故乡的“大红爪”
作者：admin 发表于2022-01-29 17:29 阅读(7)
故乡的“大红爪”
文/王永高
离开故乡已经好多年了，故乡的一草一木，一人一事，时常浮现在我的脑海里，历历在目。
我的故乡濒临黄海，由于开发建设的需要，现已搬迁。
那里海岸线长，滩涂面积广，黄海盐场就坐落在这块广袤的滩涂上。
春夏之交，阳光灿烂的日子，盐场里的沟沟阡阡，海岸边的滩涂上，到处都是蟹子，有独路子、涝蟹板、小沙蟹还有折翘（方言），我们又叫大红爪。那些活泼可爱的跳步涨子（方言）遍地都是。
跳步涨子，学名叫跳跳鱼又叫弹涂鱼，蹦蹦跳跳无忧无虑，一会儿在沙泥中跳，一会儿跳到水中扎个猛子又跳上来，有时还跳到碱滩上，碱滩被太阳炙烤的滚烫，它跳不几下就受不了，快跳到水里去降温纳凉。它长着两只和身子不相称的眼睛，大大的，鼓鼓的；头要比身子大的多，标准的虎头蛇尾，看上去一点不协调，很是滑稽。它会游泳但不爱游泳，总是爱在稀泥中跳来跳去。看见人来了，要么跳进水中，头浮在水上面，身子在水下，悠闲自得地游来游去；要么一头钻进不属于自己的洞里（蟹子的洞），和你捉起迷藏来，不一会儿又钻出来跳泥戏水，你一吓唬它，它闪电般钻进洞里或者沉入水底，很长时间不敢再出来。
弹涂鱼我们很少吃它，它头大身子小，没有食用价值，偶尔吃会儿也没有海里那种鱼味。但它也有用处，我们钓鱼时用它做鱼饵。
独路子（方言）是我们这里滩涂蟹类中最多也是最好吃的。怎么吃都好吃，煮着吃，炒着吃，它的味道又鲜又香。我特别爱吃的是用独路子做的蟹子豆腐。那味道香而不腻，鲜美悠长越吃越爱吃。
大红爪，左右两爪大小不一，一边大一边小，大的极大，小的极小，毫不对称。它整个身体的颜色是黑褐色，唯有那只大爪是鲜红色，很是鲜明，要不我们怎么叫它大红爪呢？它两只眼睛酷似两根火柴，那火柴头就是他的眼睛。一有个风吹草动，它那两只火柴似的眼睛马上就会竖起来，好像向同伴们报告小心有危险。它抬腿就跑，跑起路来总是扛着那条钢钳般的大爪耀武扬威，鹤立鸡群，显示他的领导地位。
相传很久以前，有位老人没有子嗣，两个侄子轮流养着他，侄媳们不愿意养他，整天不给吃，还打骂他。有一天他对大侄媳子说，你给我一瓢爬豆面我再也不吃你的饭了，大侄媳子爽快地答应了。他又对二侄媳子说，你给我一瓢绿豆面我再也不吃你的饭了，二侄媳子也痛快的答应了。
他把两瓢面合二为一，做成了许多小药丸，又到盐场沟里抓了一只大红爪，用青菜包了包（有水分还耐活），到西山（我们所说的五莲、诸城一带）去走街串巷用大红爪当招牌，招人卖药，说自己什么病也能治，特别是女人妇科病，药到病除，（他的“药”都是用面做成的，吃了也不伤人，他走街串巷，一走了之，就是治不好，还上哪里去找他啊）他每到一个村子就拿出用青菜包着的大红爪，神神秘秘地，嘴里念念有词“奇奇敲，奇奇敲，伸出大爪粗起个腰。”老人随说完了，就把大红爪敲一下，大红爪受到了惊吓，就把它那大钳子搬的“武器”伸了出来，并张开了钳口进行武力威胁，逗得人们哈哈大笑，感到很是奇怪，莫名其妙，引来了许多围观者，借此机会进行卖药。
两大瓢药丸持续了几年，也换了好多钱，年迈了又回到了家乡，有了钱两个侄媳子就争着养他了。