祝俊生：甘蔗｜年少记忆
作者：admin 发表于2022-01-30 07:58 阅读(4)
祝俊生：甘蔗｜年少记忆
记忆中，甘蔗上市是白露。其实，甘蔗真正出味还是冬至，越冷甘蔗越甜。
我和甘蔗有缘，得益于我小时候。我们梁帝庙村是个农村小集市，夏天卖西瓜，用刀切开，红瓤黑籽，按斤称，那时候西瓜是稀罕之物，种的人家极少，也贵。冬天就卖甘蔗，瘦长的红红的柴甘蔗，据说是本地甘蔗，一角钱一根，捡大的捉。那时候一角钱，好比现在一元钱，钱好难搞。逢集下集的时候，卖甘蔗的估计卖不掉了，剩下一些不赞的，小且瘦，按捆卖，我奶奶就估堆买回来给我吃，她有好几个孙子，而且口袋里没有多少钱。我是大孙子，也是最惯的，所以，一般都是我先选，狗遇到骨头一般，拿着跑到没人的地方，慢慢品尝，食之甘怡，那个甜美滋味现在还记得。说实话，现在喝猪排骨汤也比不上我小时候吃甘蔗。
我家隔壁尹户人家孩子多，他家是村里的大姓，计划体制时候，他家偷偷种了一田甘蔗，生产队队长不敢讲，其实，他家的甘蔗地就在对面一个小塘底下，北边是个土墩子，显眼的很，不知道为什么，他家敢种，别人家不敢种。近水楼台先得月，他家的几个儿子都是我的伙伴，秋风起的时候，他家甘蔗开始一点一点的卖，卖不掉或者没有卖相的小丑瘦矮甘蔗就带回来，给他儿子吃，偶尔也给我们吃。老人说：“伢子，拿两根吃吃，送给你的，不要钱。”其实，他不在家的时候，他家儿子也经常偷几根出来，放鹅的时候，带给我们吃，当然，最好吃的都是他的。现在回想起来，很温暖，我很感谢他家一家人。
教书以后，我生活在小镇上，一到秋冬，街上就有卖甘蔗的。奇怪的是，卖甘蔗的就那些人，那几个村子里的，我都认识和熟悉。一根几角涨到一根几块，物价涨，甘蔗自然也跟着涨，我感觉猪肉的价格是甘蔗的十倍，按照这样的比例水涨船高。去年，我在杭州儿子处，我儿子买了几根广东红甘蔗，一根十三块钱，买了三根，花了四十块钱，令我唏嘘不已。是的，大城市的钱不够花，一个月工资好几千也不顶事，什么都要花钱。
我的同学兼朋友二来宾，住在镇上，他是个水电工，前几年手头紧，就种甘蔗卖。田离镇上不远，甘蔗就摆在门口卖，他妻子卖的多。每次看见我，他们总是叫我拿着吃。平时不好意思吃，偶尔应酬玩了走在他门口，要甘蔗吃。甘蔗解酒，我吃还带酒友吃，他们总是笑嘻嘻的。二来宾有时候送一捆甘蔗给我儿子吃，我儿子说，“叔叔家甘蔗种好，是广西那边的。莴苣似的，嫩且甜，汁水很多。”这几年，二来宾日子过的好了，他家就不种甘蔗了，我一直怀念他家甘蔗，可是每次见面也不好意思问。我是成人，成人好多年了，提甘蔗有损形象，再说，我是教书先生，中学高级教师，也算知识分子了。
甘蔗，该是南方植物，越往南越多，也越好吃。我们江淮地区，属于南方中的北方，种甘蔗也是可以的。安徽临泉的甘蔗，据说过去也是贡品。甘蔗，古人称“柘”，又称为“竿蔗”，大概形状似竹竿。古人“唯饮甘蔗浆汁”，据说朝廷喜庆的时候，送给大臣“甘蔗，还有樱桃和蟠桃”，《阜阳志》有记载呢。
其实，南方大面积种植甘蔗，是为了制糖，红糖和白糖多半是甘蔗加工出来的。苏东坡云“冰盘荐琥珀，何如糖霜美”。可见富裕的宋人是喜欢甘蔗的。
眼下时令立冬，甘蔗上市，高高的站在大街小巷的显眼处，吸引不少女人和孩子买。我喜欢吃，但是不好意思买，好在我妻子经常买，她喜欢吃，我也跟着吃。她不知道，我一直是喜欢吃甘蔗的！
祝俊生，巢湖市黄山中学教师。