冯丹：妈妈的年味
作者：admin 发表于2022-02-01 08:32 阅读(3)
冯丹：妈妈的年味
洛 说
年夜饭，是家的味道，是妈妈的味道。“直到后来我有了自己的孩子才明白， 在妈妈的心里，年夜饭是最有仪式感的一件事，年味浓时情更亲，她将对儿女的爱和牵挂都融入到饭里，让我们记住家的味道，不论以后走到哪里，都要记住回家的路 ......”荐读冯丹的散文《妈妈的年味》，让我们一睹为快。
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“妈，今年过年我想回老马奶奶家。”“妈妈，我们什么时候回外婆家呀？”一到过年，儿子就会提前告诉我他想回外婆家过年，就连初知人事的小女儿也会在我耳边不停的催促我早点回妈妈家过年。
妈妈是一个勤劳、朴实、开朗、热心的人，不管是上班还是退休都会把家里的大小事情打理的井井有条，不管我们住在哪，她都会和周围的邻居打成一片，东家有事去东家帮忙，西家有事去西家帮忙，做了好吃的也不忘给邻里好友送去，自然我家里也经常有张家阿姨的烙饼，刘家婶婶的野菜。
妈妈很小的时候外公就去世了，外婆也早早改嫁，为了照顾弟弟妹妹，她十一二岁就开始帮家里洗衣做饭，正是这样的生活经历，锻造了她吃苦耐劳、任劳任怨的优秀品质，同时也练就了一手好厨艺。
每年腊八一过，妈妈就开始忙活，扫房子、炸豆腐、割猪肉、炖羊肉、宰公鸡她一样都没落下，把春节的仪式感展现的淋漓尽致。临近年关，她更是忙的不可开交，卤牛肉、卤猪蹄、卤下水（猪或牛羊的内脏）、蒸碗、炸肉丸、炸麻花、蒸馒头，忙碌有序而热烈，把过年的节奏演绎的红红火火。一进家门红彤彤的炉火，热气缭绕的蒸锅，爸爸生火，妈妈做饭，年味就这样扑面而来，一种浓浓的幸福感油然而生。
到了大年三十，妈妈早早就在厨房忙活，不到一会功夫，热气腾腾的年夜饭就端上了桌，自制的冻肉，大铁锅里炖的土鸡，鸡蛋饺蒸碗，洋芋粉炒腊肉，胡辣汤……样样都是餐桌上的美味佳肴，香气扑鼻，回味无穷。我每次回家第一件事就是就先跑到厨房偷偷品尝美食，这个习惯也延续到我儿子身上。到了晚上，一家人围着火炉，看着春晚，喝着小酒，吃着年夜饭，谈笑风生，觥筹交错，其乐融融，年味十足。
每次吃年夜饭，妈妈都是最后一个上桌，看到妈妈忙碌的身影，我心有不忍的劝她：“现在超市里什么都有，需要什么买点回来，或者去酒店也行，免得麻烦。” 听到这，她就会不高兴的说：“你有钱，你去酒店，我不拦你。”我当时还不理解妈妈的心情，和年夜饭的真正含义，以为妈妈是老传统，老古板。直到后来我有了自己的孩子才明白， 在妈妈的心里，年夜饭是最有仪式感的一件事，年味浓时情更亲，她将对儿女的爱和牵挂都融入到饭里，让我们记住家的味道，不论以后走到哪里，都要记住回家的路……
期待回家，期待过年，期待爸爸的大火炉，期待妈妈的年夜饭！
作者简介
冯丹，陕西丹凤人，文学爱好者，供职于商洛市生态环境局。