奏请均赋
虢州位于西都长安与东都洛阳之间，皇帝时常移驾经过，供应舆驾的粮草赋税极重。韩休担任虢州刺史后，上奏朝廷，请求平均分摊赋粮于其他州郡。中书令张说将他的奏表驳回，道：“如果独免虢州，就要移给其他的州，你这是刺史在谋取私惠。”韩休再次上表请求。僚吏劝道：“您这会违逆宰相之意。”韩休答道：“作为刺史不能救百姓之弊，何以治政！若因此得罪，我也心甘情愿。”最终，朝廷同意了韩休的请求。
犯言直谏
韩休拜相后，万年县尉李美玉获罪，唐玄宗特命将其流放岭南。韩休谏道：“李美玉只是一个小官，所犯的也不是大罪。如今朝廷有大奸，尚且未被惩处，怎能流放这么一个小官。金吾大将军程伯献依恃恩宠，贪图财利，住宅车马，多有僭越。臣请先惩处程伯献，再治李美玉之罪。”唐玄宗不同意。韩休坚持道：“李美玉这样的小官都不能容，那么像程伯献这样的巨猾怎能不问！陛下如不惩处程伯献，臣便不会流放李美玉。”唐玄宗认为韩休恳切率直，便同意了他的请求。
韩休为相
韩休生性耿直，常谏言时政得失。唐玄宗每次稍有过失，便问左右侍从：“韩休知道吗？”话音刚落，韩休规劝的谏疏就已送到。后来，唐玄宗闷闷不乐。侍从道：“自从韩休拜相，陛下没有一天欢乐，为什么不将他贬谪呢？”玄宗道：“我虽然瘦了，但国家却富裕了。萧嵩每次奏事，都会顺着我的意思。我退朝之后，常睡不安稳。韩休多次谏言，我退朝之后，反而睡得安稳。我用韩休为相，是为国家社稷考虑。”