饮食人生
作者：admin 发表于2022-01-30 06:52 阅读(0)
歆雯// 饮食人生
题记：
旅行最大的好处，不是能见到多少人，见过多美的风景，吃过多少美食……而是走着走着，在一个际遇下，突然重新认识了自己。
喜欢美食，更喜欢与爱的人享受美食。美食和风景，会让人忘记全世界所有的悲伤和迷惘。
01
网上看到一个故事。
有个女孩，刚刚失恋，生活也不太如意，走进一家咖啡馆，喝着咖啡，想着种种伤心，心灰意冷。无意间中看到对面一个小男孩在吃松饼，那孩子吃松饼虔诚的神情让她呆住了。
只见孩子小心翼翼地拿起一块沾着奶油的松饼，认认真真地蘸了蘸装着巧克力酱的碟子。眼神肃穆又幸福，非常陶醉地，一口一口吃。
就好像吃松饼是全世界最重要，最幸福的事情。
女孩偷偷盯着孩子把所有松饼吃完。然后孩子擦擦手，打开旁边的一本课外书，津津有味地看起来。
她的眼眶突然就湿润了。
女孩想到小时生活困难，母亲省着钱为她买汉堡包的情景，那一天，她也是那样幸福而快乐的，一点点的尝着那汉堡包。
她想到母亲去世后，父亲为了照顾她，学做饭，一个番茄炒蛋咸得下不了口，她笑着吃，一脸陶醉的表情说真好吃。
她想到她感冒的时候，父亲半夜给她熬的红糖姜汤；她生日的时候，父亲学做了蛋糕给她……她生命里的所谓的美食，其实都有爱的痕迹。
她想到，因为工作忙，有很久没回去看望父亲了，这一刻，她特别想念父亲和他做的独一无二的酱猪蹄。
想到这里，她的心欢悦了起来，在咖啡馆的便条笺上写着：总有一天，我的心上人，会身披土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉大鸡腿找到我，我要等。
下面画了一个大大的笑脸。
看到这里，感动了，想到了自己经历过的几个美食小故事。
01
宜宾
兴文县新街
刘抄手
记忆旅行
“抄手”是川黔常见的小吃，一般卖面条的早餐店都会有。用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖作馅，用水煮熟。有些地方叫”馄饨“，有些地方叫”云吞“，有些地方则叫”包面”……原是北方小吃，在南方发扬起来。
川黔特色是在抄手馅里加点麻味，大骨熬汤加点时令菜叶，清汤清爽鲜美，奢辣者用红油辣子，红亮亮的一碗看着就让人食欲大增。
前段时间，去宜宾兴文采风，作协刘主席特意带我们去吃早餐“刘抄手”，最初我不能理解，这个抄手有什么与众不同的地方，能让刘主席一直极力推荐 ，甚至当作兴文首选馈赠佳品？
那天天气明媚，坐在街边，阳光照在桌上的泡菜坛上，菜坛的泡菜红白相间，很是诱人。川黔有泡菜的习俗，一般早餐面，粉，粥店泡菜也是必备之物。
等到抄手端上来，我才傻眼了，二两抄手真是个大量足，比赤水普通抄手多了三分之一，有点担心自己吃不了。
一入口，就感到了这个抄手的不同之道。个头大，面皮有韧道，馅足麻鲜，一咬口齿相融，说不出的美味。
刚在酒店吃过早餐的我，居然不眨眼，又把一整大碗抄手干了个精光。
然后看到坐对面的刘主席认真吃着抄手，不时配上泡菜细嚼慢咽，那份专心致志，心满意足的神情让我动容。也许对他而言，这不只是兴文的平常早餐，更多的是因为这样的美味，融进了他的乡愁。