掐蒿子│阳春三月
作者：admin 发表于2022-01-30 19:22 阅读(0)
掐蒿子│阳春三月
阳春三月，此乃时节正是蒿子生长的季节。听母亲说，村前有条小河沟，河坡上的土壤肥沃，那里的蒿子长的非常旺盛。
三月三掐蒿子。一大清早，我就有点迫不及待挎上竹篮，一阵风似的来到了小河沟。
果不其然，一条悠长清澈的溪流，哗啦啦地向东流去，河坡两岸，杨柳摇曳多姿，野花像五颜六色的纽扣镶嵌在绿色的地毯上，那惹人爱的蒿子哟一窝窝肥绿欲滴，这一手掐下去，准是一大把！
我慌不择路选了一处洼地，有一丛蒿子长在河坡的下沿，因水分充足，胖嘟嘟地拥挤在一起，待我用手握住它们的主干，一失足险些掉进河里.......看着被我凌乱糟踏的蒿子，我狼狈地爬上了坡。
每年春天掐蒿子，心中都感慨万分，听老年人说“吃了蒿子粑粑，魂再也跑不了”。近年来，蒿子粑粑已名扬四海，曾被中央美食频道列为一道传统小吃。走在城市的大街小巷，随时能看到大妈们做的蒿子粑粑，散发着诱人的香味，围观买走它的人们，已构成了城市一道靓丽的风景线。
我的母亲曾不止一次说到她当年采摘蒿子的场景。一个四十多岁的中年男子，一副凶煞多恶的嘴脸，把母亲采摘的蒿子践踏在脚下，踩坏了她的竹篮，狗仗人势的野狗追逐在母亲的身后狂吠......让我想到了作家张洁写的那篇文章“挖荠菜”，当年教找们的语文老师给我们深情地朗读其中一个片段，那样的场面场景大概和我的母亲遭遇很相似。
如今再也不用担心有这样的坏人欺凌霸世。
今天能在这里，尽情的挑选嫩绿多汁的蒿子，是多么令人欣慰舒畅的一件事啊。你看那浅蓝的天空，洁白的云彩，温暖的阳光，春风衔来了花香.......哦，不知不觉，竹篮底部好像铺了一层厚厚的个绿毯，再瞧瞧找的手指尖，涂满了蒿子的汁液，一股清香在鼻尖萦绕。
如果不认识蒿子的模样千万不要轻易采摘它，有人说它和艾草是姐妹，长相颇似。蒿子味微苦，叶子表面多呈黄绿色，茎直立呈圆柱形，高达1.5M。据史书上记载，蒿子可以提炼青蒿素，治疗多种疾病。现实生活中，我略知一二它的用处，秋天在它开花的时候，用刀割去它的上部，在阳光下晒干，以并和艾草一起储藏，到时用它来熬水熏澡，驱寒除湿。母亲每年都会熬上一锅，我们洗过的身子顿时舒爽怡神。
我一边想着蒿子的用处，一边不同地换着蹲姿，竹篮很快变得丰满膨胀起来，没有杂草的地方，蒿子长的很旺盛。我贪婪地东拽一把，西拽一把.......当太阳昔照在流金一样的油菜地里，我起身，伸个懒腰，踢踢腿，嗅一嗅这浓郁的菜花香。蜜蜂嗡嗡地在工作，我仿佛又回到小时候，挎上一篮野菜，哼着歌儿凯旋回家。
母亲早己望眼欲穿，我差点忘了一道工序，蒿子还要用棒槌捶打的事。地上早己铺好了一块布，倒上一部分蒿子，叮叮当当地捶打声，整个院子里弥漫着苦香味。父亲也把大米加工成了米面粉，母亲切好了腊肉丁，万事偶备，就看我的了。待我胳膊酸痛，蒿子已差不多给我捶的稀巴烂。一个小时后，母亲像个孩子一样有点急不可耐了，锅里蒿子粑杷的香味已飘满厨房，待父亲揭开锅那一刻，那真叫一个字“香”！再咬上一口，满口喷香！
如果想在雪花飞舞的冬天里吃上一口蒿子粑粑，那就请你在春天的时候不要偷懒，三月采摘蒿子，它的长势很像你的宝宝，一天一个样哦！
周珂，教师、纯粹的文学爱好者。诚信务实，踏实肯干，不张扬。活泼、幸福、保留一颗童心，用爱心去浇灌，用真情去感化，用智慧去启迪，用人格去熏陶，用理想去塑造充满期望与梦想的生命。