田野的蚂蚱
作者：admin 发表于2022-02-02 03:31 阅读(1)
田野的蚂蚱
田 野 的 蚂 蚱
【散记】
本刊评论员 樊泽宝（山东青岛）
我在农村里长大，大自然的野趣野味弥补了物质匮乏和文化生活的缺失。在享受快乐的同时，尝足了野味，丰富了记忆，庆幸在美好纯朴的乡村度过了童年。虽然现在生活在城市，但骨子里还是农村人；城市的生活让我应有尽有，但在农村度过的那些日子，让我感觉无所不至的快感！
小时候的农村条件差，几乎没有工业，所以没有污染，到处是天蓝水碧、柳绿花红、风轻云淡。野外绿草如茵、庄稼郁郁葱葱，各种隐藏在田间禾陇的昆虫，又为大自然增添了无限的趣味。昆虫是环境好的真实映照，那时的乡野简直就是一个丰富多彩的昆虫世界。天上飞的、地上跑的、水里游的，会蹦的、会叫的、会爬的、会跳的，会凫水的、会打洞的……
捉拿昆虫是童年的乐趣，既有为了吃的，也有为了玩的，而且随着季节的变换不断更新。如蝉是在初夏至中秋，水牛仅在夏末秋初几天的时间，唯有蚂蚱从开春到晚秋，有的甚至过冬，与其玩耍的时间最长，且既可以玩又可吃。
为填饱肚皮，饥不择食，除了屎壳郎，家乡的昆虫基本可以入口。如蚂蚱、知了、水牛、螳螂、蝎子、蜂虫等；现在的孩子，别说吃了，有些连昆虫的名字听都没听说过。
那时家乡的昆虫种类多，在农历谷雨前后由卵变虫，经过幼虫到成虫，到秋后蛰伏；有钻入地下的，有向地下下子的，有在林木上作茧的，完成其生长繁殖周期，从而生生不息。
我从小对各种昆虫情有独钟，蚂蚱（螳螂）、知了、豆虫等在锅底下的灶火里烧熟即吃，肥肥大大的，又软又香，特别是蚂蚱，烧熟了以后，肚子里的籽都是金黄色的，泛着晶油，像咸鸭蛋的黄，嚼在嘴里软软糯糯，还有些劲道，能香到人的鼻子眼儿里。哪像现在烧烤店里的蚂蚱，瘦的只有翅膀，竟还能卖到几十块钱一斤，真的是再也找不到以前的蚂蚱味、再也吃不到以前的锅底香了！
当地蚂蚱的主要品种有蹬蹬山（蹬倒山）、双目甲（嘎哒剪子或呱哒子）、青头狼、油蚂蚱、土蚂蚱、乖乖子、纺织娘（金钟）、姑姑子和棒棒等。其中，登登山个头最大，其次是双目甲和青头狼。各类蚂蚱母的体型肥大、公的瘦小，每年秋后在土里下籽衍生。
每年开春，伴随着青草发芽，除过冬的土蚂蚱在田野里飞蹦外，其他各种蚂蚱纷纷从土里破壳而出。蚂蚱吃嫩叶，一出生的小蚂蚱便爬依在嫩草上，随草而长。
过冬的土蚂蚱土褐色，翅膀长，警觉高，擅飞且细瘦，是一种神奇的昆虫。至今不明白它为什么能耐严寒，尤其是那个年代冬天雪大，在冰封大地、皑皑白雪中它靠什么御寒充饥？
在开春荒芜的田野上时常碰到，人离得很远其就飞走了，在无聊的季节，有时也会跟着追，但很难捉到；即使偶尔费很大劲捉到，也因其细瘦无食用价值，只是拿在手里玩耍而已。
清明时节，顽童便上墙爬屋，或两三个孩子架人梯，从墙缝或房顶的瓦下掏摸麻雀窝，从鸟窝里摸出刚出壳的小麻雀，放在空粉笔盒里养着，然后到草丛里去捉拿小蚂蚱喂；那时的小蚂蚱和小鸟一样，背上的翅膀还没长出，很细嫩，捉拿时需轻轻拿，劲大就捏粘了；用手一划拉草苗，草丛里会有很多小蚂蚱蹦跳，多是小青头狼、油蚂蚱、金钟、瓜达子和姑姑子等。然后将这些小蚂蚱放在小药瓶里，每天按时喂小鸟，喂完了再捉；为了养小鸟，不论是早晨还是中午，不时地到草丛里捉，可惜的是在小鸟长全羽毛在地面扑拉着若即若离学飞时，不是让狗咬死就是让猫偷吃，更可恨的是有时竟还会被鸡啄死，每次都很沮丧。
夏季以后，各种蚂蚱陆续长大，其背上的翅膀长出半截，但此时其还属生长期，除了体架，肚子只有一根草便。那时各家都养着鸡，大人孩子都会在闲暇时到草丛里捉蚂蚱喂鸡。青绿色的蚂蚱几乎隐没在草丛中，只能凭着偶尔的跳跃识出它们来，耐心等待着蚂蚱爬到草上，或将杆子在草丛中一扫，这叫打草惊蚂蚱，然后迅速出手抓住；捉住后薅棵狗尾巴草除去细叶，将蚂蚱串起，拿回家喂鸡，鸡都争先恐后地啄食；从小吃蚂蚱长大的鸡体格壮实，甚至弹跳力都比普通的鸡强。既节省了饲料，下的蛋多而大，也好吃，或许是吃啥补啥的缘故吧。另据大人们说，鸡吃了会下双黄蛋，当然了，双黄蛋是的的确确下过、吃过，但是不是蚂蚱的功劳就不得而知了。